怎麼把面擀得又圓又薄

找一個做Pizza的盤子，把面擀薄之後，將Pizza盤子倒扣在面上，沿著盤子用刀切，這樣擀出的面，就又圓又薄了。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。

注意：在和麵時，加入適量的食鹽，能讓面更加的勁道。面和好後，要醒發20分鐘左右，這樣容易擀制。