攸縣特產
攸縣特產有麻鴨、皇嘉香乾、攸縣米粉、百葉豆腐、酒埠江晒肉等。
麻鴨:麻鴨的體型比較小、生長速度比較快、產蛋量大易於飼養,適合作為啤酒鴨、血鴨的原材料,口感比較細膩。
黃嘉香乾:主要應用於各大湘菜飯館,它的口感比較絲滑鮮嫩,有一定的韌性,深受廣大老年人和小孩子的喜愛。
攸縣米粉:主要是由大米制作而成的,它的口味大多偏辣,米粉的質地比較柔軟但也不失勁道,既可以水煮也可以幹炒。
百葉豆腐:也被稱之為“幹豆腐”、“千張”等,主要是豆製品,非常的薄,黃白色,既可以涼拌也可以清炒。
酒埠江晒肉:主要食材是五花肉,經過風乾、煙燻等步驟製作而成的,外表皮比較酥脆,內部肉質軟嫩,肥而不膩。
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怎樣去屑
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