河鮮有哪些
河鮮有毛蟹、田螺、甲魚、河蝦、鯉魚等。
毛蟹:毛蟹又叫做和蟹、清水大閘蟹等,河蟹是中國蟹類中產量較高的淡水蟹,其以肉味鮮美、營養豐富而深受廣大消費者的喜愛。該蟹適應性較強,在中國分佈較廣。
鯉魚:鯉魚是鯉科中粗強的褐色魚,其原產地在亞洲,後引進北美、歐洲以及其他地區,是一種雜食性魚類,生活在平靜且水草較多的泥底的池塘、河流以及湖泊中。
河蝦:河蝦分佈區域較為廣泛,分佈於我國湖泊、江河、池塘中的河蝦,是一種較為優質的淡水蝦類。其肉質較為細嫩,味道鮮美,營養豐富。
甲魚:甲魚是卵生兩棲爬行動物,中國現存的甲魚有山瑞鱉、黿、斑鱉以及中華鱉,其中中華鱉是較為常見的。不僅是餐桌上的美味菜餚,還可入藥使用。
田螺:田螺在我國各地的水庫、淡水湖泊、稻田以及池塘溝渠中都有分佈,其肉嫩鮮美,營養豐富,成為人們喜愛的水產品之一,在南方更是將其作為席上佳餚。
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