螃蟹最肥的季節是幾月份
一般來說,螃蟹最肥的季節在秋季,也就是農曆的九、十月份,秋末冬初。還有一種說法就是“九雌十雄”,也就是說九月份適合吃雌蟹,十月份適合吃雄蟹。
季節與蟹的生長質量有很大的關係,秋季是螃蟹生長最好的時期,它們的肉厚肥嫩,且味美色香,為一年當中最鮮美的時候。螃蟹含有豐富的鈣質,適當食用螃蟹補充鈣質,在預防兒童佝僂病,以及防治成年人骨質疏鬆、腰膝痠軟和腰腿疼方面有明顯的作用。
螃蟹的製作方式比較簡單,一般用麻繩捆住手腳,再上鍋將其蒸熟,再配以海鮮醬油或其他作料即可,這樣既可以保證營養不被流失,同時也能保證蟹黃的味道。吃螃蟹也是比較簡單的,只需要取出蟹胃,剪掉多餘的部位,再用筷子將蟹黃挑下,放進碟子食之即可。
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