香菜怎麼吃
1、涼拌香菜:將香菜去根洗淨放入大盤子裡,然後加滿涼開水,放1平勺鹽浸泡5-10分鐘,(用鹽水浸泡可以使香菜更乾淨,用涼開水是為了使香菜不沾生水)。
2、香菜拌皮蛋:香菜的“香臭”和皮蛋的“隱藏臭”結合得那叫一個完美,臭出了境界,臭出了感覺,要是沒有香菜的氣味拉著一點,皮蛋心那一門心思的臭我還真接受不了。
3、菜和折耳根:黑暗食材的強強聯合,那叫一個好吃啊!吃過香菜皮蛋、香菜臭豆腐,再吃過這個香菜折耳根,齊了,新世界的大門已經打開了。
4、香菜餅:這個有點類似於香菜炒鵝蛋,就是多加了麵糊,攤成了餅狀,喜歡香菜這一口的,煎來當早餐,還不錯。
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