花膠泡多了怎麼辦
泡發後多餘的花膠可按以下方法儲存:瀝乾浸溼的花膠,在出風口處適當晾乾。將乾的花膠裝入保鮮袋,存放於冰箱保鮮處。即使浸泡後瀝乾水分,花膠的含水量也比較高。如果存放時間過長,花膠表面容易滋生細菌等微生物,影響其口感和新鮮度,甚至可能出現。 腐敗變質影響人體健康,一般存放時間為3-5天。
花膠泡多了瀝乾放冰箱可以嗎:可以放在冰箱保鮮層,一般不超過3天。但不建議放在冷凍層,將浸泡過的花膠放在冷凍層上,容易造成凍傷,破壞營養和口感,而且解凍過程中還可能會出現反酸現象。花膠浸泡後,其儲存時間會在一定程度上縮短,過期的花膠表面可能會滋生很多病菌和其他微生物。 進入人體後,會在體內蓄積內毒素,對身心健康有害。 當然,如果吃了過期的花膠,並伴有腹痛、腹瀉等不適症狀,建議停止食用,去醫院檢查。
花膠怎麼吃:
在吃花膠之前,將其切成0.8釐米寬的條狀。 洗好後就可以用配料燉了(如果花膠真的不好,髒了可以用水浸泡1-3小時)。如果太硬,可以浸泡一個小時左右,然後用剪刀剪開。 最好是連續吃花膠,隔天吃是沒有效果的,你可以吃幾天,停幾天。
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