紫菜的保質期一般是多久
紫菜的保質期一般為12個月。有包裝袋的幹紫菜開封后需儘早食用,如果是開封后吃不完要選擇放置於通風乾燥處,一般情況下可放1個月一般一個月內不會發生質變,如果超過一個月就不一定了,並且幹紫菜在存放時應該要避免潮溼高溫,當然也可以封密好儲存冰箱延長保質期。
紫菜儲存方法:一般來說,要將幹紫菜放置於乾燥的地方,避免潮溼,因為水產乾製品在潮溼的環境中極容易吸溼回潮發黴變質,甚至還會滋生細菌。應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處,或放入冰箱中,可保持其味道和營養。
紫菜的營養:
紫菜並無藥物的功效與作用,也沒有明確的禁忌。不過具有一定營養價值,每100g紫菜(幹)有1244KJ能量、26.7g蛋白質、1.1g脂肪、44.1g碳水化合物,還有胡蘿蔔素、維生素C等,以及碘、磷、鉀、鐵、鋅、硒、銅、錳等礦物質,可以為人體提供所需營養物質。
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