煎蛋的熱量
煎蛋的熱量是每100克209大卡,1個煎雞蛋含有熱量104大卡,需要散步71.7分鐘消耗完。每100克該食物含有碳水化合物2.50克,脂肪16.79克,蛋白質11.88克。煎雞蛋的熱量並不是特別低的,吃上100克的煎雞蛋,比吃100克的米飯所攝取的熱量還要高。也就是說,吃一個煎雞蛋就等於吃了二兩米飯了。
營養價值
1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用。
2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生。
3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。
食用功效
1、健腦益智:雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2、保護肝臟:雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、延緩衰老:不少長壽老人的延年益壽經驗之一,就是每天必食一個雞蛋。
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