榴蓮品種有哪些
榴蓮的品種包括:金枕頭、青尼、長柄、谷夜套、託曼尼榴蓮、紅肉榴蓮等。榴蓮是熱帶著名水果之一,原產馬來西亞。
東南亞一些國家種植較多,其中以泰國最多。
中國廣東﹑海南也有種植。
榴蓮在泰國最負有盛名,被譽為“水果之王”。
它的氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭。
金枕頭: 這很受歡迎的一種,肉多且甜,果肉呈金黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為“主肉”,因為氣味不太濃,很適合初嘗者“入門”吃這種又臭又香的水果。
金枕頭一年四季都可吃到,可是隨季節價格不一,旺季時價格最便宜,也是最好吃的時候。
青尼: 以其中葉子小個頭小,肉多,核小的較受歡迎,價格上比頭要便宜,果肉以深黃色為佳。
長柄: 因為此種榴槤的果柄比其他品種要長而得名,此品種柄長且圓,整顆榴槤也以圓形為主,果肉、果核也呈圓狀,皮青綠色,刺多而密,果核大,果肉少但細膩而味濃。
谷夜套: 肉特別細膩,其甜如蜜,核尖小為“食家”所歡迎,為價最高的一種榴槤。
泰國榴槤的產地廣闊,從中部暖武裡府至動部羅勇府,巴真武裡府的榴槤曾獲得冠軍。
泰國南部榴槤較中部和東部的遜色,核大肉小,但因成熟較遲,在其它榴槤盛季過後,便以“物稀為貴”。
託曼尼榴蓮:託曼尼榴蓮又叫泰國長柄貓山王、玲瓏榴蓮,其體型較小,果實圓潤且果殼較厚,果核較大,但託曼尼榴蓮的味道豐富,既有苦澀味道也有甜味,而且產量較少,很少出口。
紅肉榴蓮:紅肉榴蓮是產自馬來西亞的榴蓮品種,其果肉較小,顏色為紅色,異香味道較淡,帶有草藥的香味,且甜度較高,果核較小,而且純紅色的榴蓮會帶有類似汽油的味道。
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