燒牛肉用什麼調料
燒牛肉放的調料有:香葉、豆蔻、草果、小茴香、黑胡椒等。
1、香葉
2、豆蔻
豆蔻的香氣顯的特別一些,是燉牛肉時不可缺少的香料。
3、草果
草果為橢圓形,香氣充足,烹飪之前,要用火簡單炒一下。
4、小茴香
小茴香,它的香味可以長時間留在牛肉上,燉牛肉時可以適當放一些。
5、黑胡椒
黑胡椒(學名:Piper nigrum),是胡椒科的一種開花藤本植物,又名黑川,原產於印度馬拉巴海岸(Malabar Coast)。其果味辛辣,是人們最早使用的香料之一。
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