青色的楊桃可以吃嗎
青色的楊桃可以吃,青色的楊桃還未完全成熟,果肉中含有大量的檸檬酸、蘋果酸等有機酸,口感酸澀,但不影響食用。從口感上來說,黃的確實要比青的楊桃甜一些。一般沒成熟的楊桃呈現的是綠色,隨著楊桃的逐漸成熟,黃色會逐漸爬上楊桃的外表,而當楊桃逐漸熟透的時候,楊桃會顯現出一絲暗紅色。
而綠中帶黃的楊桃,說明熟度剛剛好,所以更好吃。
青楊桃放3~7天即可。
青色的楊桃雖然可以食用,但是口感酸澀,建議將楊桃存放3~7天后再吃,這樣楊桃可以自然變熟,也可以將楊桃和蘋果、香蕉等一起儲存,因為這些水果可以釋放出乙烯類物質,有催熟的作用,但要注意,楊桃成熟過頭,會導致果肉變軟,從而影響口感。
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