新刀怎麼開刃
首先要準備一塊磨刀石和一碗井水,然後再開始磨刀,可以往菜刀兩側塗抹一些菜油哦。
新買回家的菜刀都是需要開刃的哦,這樣能夠延長菜刀的使用壽命哦。接下來,小編就和大家詳細講解一下新刀怎麼開刃吧。
01磨刀石
新買來的菜刀都需要先進行開刃,一般賣刀鋪子都會幫消費者開刃,如果家裡有磨刀石的話,則也可以拿回家自己給菜刀開刃哦。
井水
然後再準備一碗乾淨的井水,把菜刀浸泡在井水中一會兒,如果沒有井水的話,則自來水也是可以的哦。
磨刀
接著就開始磨刀啦,把菜刀放在磨刀石上面,然後再右邊磨三下,左邊磨三下,按著這樣的節奏磨刀下去哦。
清水擦拭
等磨刀了一會兒之後,再用準備的井水擦拭一下,如果覺得很鋒利了的話,那麼就可以了哦,如果覺得還不行的話,則再磨刀幾下哦。
菜油
如果你覺得新買來的刀很難開刃的話,則我們可以往菜刀的兩側塗抹一些菜油,然後再開始磨刀哦。
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