白蘿蔔心透明能吃嗎
白蘿蔔心透明能吃嗎的答案是:可以
白蘿蔔裡面透明往往是因為白蘿蔔變空心了,常常是因為蘿蔔太老的快要過季了,老蘿蔔成熟度高、水分流失也較多,食用後不會影響人體健康,只是吃起來口感不好,不夠嫩,吃還是可以吃的。
白蘿蔔味辛、甘,性涼,而且熟者味甘,所以白蘿蔔是屬於略帶辛辣味的食物。白蘿蔔的營養價值也是很高的,尤其是維生素C和微量元素鋅含量豐富,可以有效提高人體的免疫力,還具有消炎、化痰、止咳、理氣的食療功效,尤其是將白蘿蔔和梨子搭配可以很好地起到止咳的效果。而且白蘿蔔中含有的氨基酸、芥子油以及多種微量元素和礦物質等,可以加快人體的腸胃蠕動,更好地促進消化。
白蘿蔔的食用方法很多,生食熟食均可。由於白蘿蔔性涼,且略帶辛辣味,所以寒體質者、脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎等患者不建議多食。在食用白蘿蔔時應避免與蘋果、何首烏、人蔘、黑木耳同食,以免產生不良反應。
1、防癌抗癌
白蘿蔔蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
2、嫩膚抗衰
蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素,特別是葉子中維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止面板的老化,阻止黑色色斑的形成,保持面板的白嫩。
此外,維生素a和維生素c都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以預防老化及動脈硬化等。
3、健身防病
白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。
4、清腸排毒
除了維生素,白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的,尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動,消除便祕,起到排毒的作用,從而改善面板粗糙、粉刺等情況。
第一,白蘿蔔屬於寒涼的食物,不能喝熱性食物如人蔘一起吃;第二,不能和中藥一起吃,有的患者想同時吃中藥和白蘿蔔治療腹瀉,但兩者不能一同食用;第三,不是所有人都能吃白蘿蔔,脾胃比較虛弱的人要少吃,因為白蘿蔔畢竟是寒涼性食物,一些胃病。胃炎患者也儘量不要吃白蘿蔔。
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