雞蛋一般能放多久
雞蛋一般能放多久的答案是:一般情況下,冰箱的溫度在2-5℃,在溫度2-5℃的情況下,雞蛋一般能放1個月左右
營養專家介紹,在溫度2-5℃的情況下,雞蛋一般能放一個月左右,冬季室內常溫下為15天,夏季室內常溫下為10天。許多家庭為了保持雞蛋新鮮,多存放幾天,一般都放在冰箱的冷藏室裡存放。
一般來說,秋冬季節,在常溫下可儲存15天左右;春夏節氣,時間不要超過10天。如果放在冰箱裡,就會大大延長保質期。那麼?放冰箱裡,能放多久呢?超過這個時間,就不要再吃了,應儘快扔掉!
在2-5度的情況下,可儲存30天左右,這個時間內的雞蛋是,沒有任何問題的,無論你怎麼做!如果超過3個月,那就不要再吃了,有可能表面看起來沒有什麼問題,但是裡面的蛋黃已經變質。如果時間更長的話,那直接扔掉就行。
生雞蛋要大頭朝下,小頭朝上,這樣可以避免微生物的入侵,可延長保質期。常溫情況下,可儲存1-2天。放冰箱裡,在蛋殼不破碎的情況下,可儲存10幾天。食用時,應該再次加熱,直至熟透。友情提示:臭蛋是不建議吃的,因為裡面可能含有大量細菌,會造成腸胃不適。
每百克雞蛋含蛋白質12.58克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
1、增強記憶。蛋黃中的卵磷脂、膽固醇和卵黃素,對促進神經系統發育有很大作用。雞蛋中含有葉黃素和玉米黃質,具有改善認知功能的作用。
2、降低血糖。雞蛋中的多種營養素能改善人體代謝糖的能力,降低糖尿病等慢性疾病的發病風險。2015年,《美國臨床營養學雜誌》刊登的一項東芬蘭大學的研究發現,每週吃4個雞蛋,患2型糖尿病的風險降低38%。
3、控制體重。雞蛋富含優質蛋白,能夠增加餐後飽腹感,延緩胃的排空速度,有助減少熱量攝入,起到控制體重的作用。
4、提高免疫力。蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質,雞蛋中的蛋白質質量較高,消化吸收率也比較高。雞蛋還含有多種維生素,對提高人體免疫力有一定作用。
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