荔枝泡酒需要去荔枝膜嗎
不用去掉。
荔枝酒具有多種營養成分,適量飲用可直接影響人體神經系統,改善肌肉緊張,並對神經中樞起到舒適、快樂、興奮的作用。荔枝酒含有多種氨基酸、礦物質和維生素。對人體機能起到補益作用,是不可缺少的營養飲料。
荔枝酒中酒石酸和檸檬酸含量較高。在適宜的溫度下飲用荔枝酒,不僅可以解渴,還可以利尿、防止水腫。喝荔枝酒後,能促進胃液的形成,而且荔枝酒中含有有機酸,能調節腸道運動。
二、荔枝泡酒需要去殼嗎:需要去殼。
荔枝殼厚,可保護荔枝果肉免受蟲害和外界汙染。泡製荔枝酒時若保留荔枝殼,則不易滲透,不易釀製成功;此外,荔枝殼含有大量的單寧。如果用果殼釀製荔枝酒,口感會酸澀,口感也不是很好。因此,荔枝酒一般都是用殼釀製的。
三、荔枝泡酒的做法:配料:荔枝、冰糖、白酒
比例:荔枝3斤/冰糖1斤/白酒1斤,3:1:1
第二步:荔枝剝皮時,一定要戴手套,否則會發酸
第三步:將荔枝去皮,放入密封容器中,一層荔枝,一層糖,頂層必須是糖糖,幫助發酵,最後加入白酒。
提示:
浸泡至少3個月,時間越長越好。
剝荔枝時儘量不要弄髒它/因為不能澆得太多
據說在冬天,女人喝帶籽的荔枝酒,有溫補的作用。
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