雞心的做法

雞心怎麼做好吃:

食材：

雞心200克、大蔥1根、鹽1勺、料酒1勺、姜5克、醬油1勺、蠔油1勺、糖1勺、五香粉3克

大蔥炒雞心的做法：

1、雞心對半切開，切十字花刀，加入料酒、薑絲、蠔油、醬油、糖、五香粉，醃製20分鐘左右；

2、大蔥切絲，姜切絲；

3、鍋裡倒油，加入雞心煎至兩面金黃，再倒入大蔥一起翻炒；

4、最後加入適量的鹽調味，盛出。

小貼士：

雞心裡面富含脂肪和蛋白質，能夠護心，補血益氣，提高免疫力，健腦功效。