菠蘿蜜可以冷凍儲存嗎
菠蘿蜜沒有吃完,切面不大,並且沒有將果肉剔除出來,可以用保鮮膜將菠蘿蜜的切面包起來,然後放在陰涼通風處儲存,一般只能儲存1天左右。菠蘿蜜切面比較大的話,建議可以將裡面的菠蘿蜜包剝出來,然後裝入保鮮盒中,置於冰箱冷藏,但三天之內必須吃完。
如果是沒有吃完的菠蘿蜜可以直接把它加工做成果乾,用烤箱或者是微波爐,先小火慢烤,中途的時候翻面,然後逐漸的烘乾水分就可以了,這樣加工出來的菠蘿蜜幹,是可以存放很久的。
菠蘿蜜的果肉分為乾果跟溼果。泰國進口的有紅肉乾果跟黃肉溼果,要注意區分,溼果水分多,但是容易腐爛,不易貯藏,要儘快吃掉。海南產的菠蘿蜜也多為溼果。
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