葡萄與提子的區別
葡萄品種資源十分豐富,按其起源及分佈,可分為歐亞種群、東亞種群、美洲種群。其中歐亞種因其果實品質優良而成為最重要的葡萄品種,全世界90%以上的葡萄都源於歐亞種。提子就是歐亞種葡萄。因其皮薄、肉脆等果品特性而有別於中國原產的葡萄品種,難以皮肉分離、肉質軟為果實特徵。
提子和葡萄的區別:
1、外形形狀
提子的外形多呈橢圓形狀,其果粒大、色澤豔、耐儲運、品味好;相比而言,葡萄外形多呈圓形。
2、果皮果肉
葡萄果皮較厚,味道較澀,果肉鬆軟多汁,果皮與果肉易分離。提子則果皮薄,皮外有薄霜,果肉脆硬少汁,和葡萄皮不同的是,提子的皮通常和果肉連線得十分緊密,不太容易剝下來,果皮與果肉可以一同食用。
3、果皮顏色
葡萄果皮顏色隨品種而定,以紅紫色居多。提子的顏色有鮮紅色,紫黑色和黃綠色。
4、口感及大小
葡萄口感較酸,而且果粒較小,但是汁水多。提子味道偏甜,果粒較大,質地脆硬。
5、籽的多少
提子的籽比較少,基本上洗淨後可直接入口,無需吐籽。而葡萄中的籽較多,吃起來較費勁一些。
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