橄欖油跟菜子油的區別
橄欖油跟菜子油的區別是什麼
要說橄欖油跟菜籽油的區別,其實有很多,比如說橄欖油跟菜籽油的屬性是不一樣的。由於橄欖油屬於木本植物油,菜籽油,花生油,大豆油等等都屬於草本植物油,因此這兩者之間存在一定的區別。
其次橄欖油跟菜籽油的營養成分是不一樣的,通常情況下,橄欖油裡面含有大量的油酸,亞油酸以及亞麻油酸,而這裡成分對於人體的消化吸收有利的。不過菜籽油當中,並沒有這些有效的成分。因此小夥伴們在日常生活中,可以將橄欖油跟菜籽油混合使用。
不得不說,橄欖油跟菜籽油的加工方式不同,食用方法也不同。通常情況下,橄欖油可以炒菜,煎東西,炸東西,涼拌等等。不過菜籽油需要加熱之後,才能夠進行使用,也不可以口服。其實橄欖油還可以用作餐用油,保健油,美容護膚油。對於菜籽油來說,它只能夠食用。因此橄欖油和菜籽油之間,適用範圍也是不一樣的。
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