青豆炒番茄的做法
青豆炒番茄怎麼做
食材:
番茄2個,青豆200克,臘腸100克,蒜3瓣,姜2克
調味料:
食用油8克,番茄醬3克,鹽1克,生抽2克,胡椒粉1克
青豆炒番茄的做法:
1、番茄切丁,臘腸切丁,姜切末,蒜切末;
2、鍋裡倒油,油溫燒至4成熱時,下入臘腸煸炒出油,加入姜、蒜炒香,倒入番茄丁、番茄醬炒出紅油,加適量清水、青豆、鹽、生抽燜煮10分鐘;
3、調入胡椒粉,炒勻即可。
小貼士:
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素等,被稱為神奇的菜中之果。番茄含的“西紅柿素”,有抑制細菌的作用。
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