武火和文火哪個火大
文火是小火,先把中藥燒開了後就用比較小火慢慢的在煮。
武火是大火,一直都用比較大的火煮。
微火、慢火屬於文火。緊火屬於武火。煎煮藥物時須按需要而使用不同火力。煎中藥的火力按大小有文火、武火之分。文火就是小火,武火就是大火、旺火。武火的火焰大,力道猛烈,可以使溫度急速上升,使藥液很快沸騰,但也容易燒焦;而文火的火焰較小,力道比較溫和。煎藥時,通常先用武火將藥液燒開,再用文火慢慢地煎。
煎煮中藥的注意事項:
1、禁用銅、鐵、鋁等金屬容器,以免影響藥效。
2、加水量要適當,煎藥之前要浸泡,煎藥時間視具體情況而定。
3、注意特殊中藥的煎煮方法,保證療效。
4、變質或煎糊的中藥切勿再服,以免中毒。
5、注意服藥時間和方法,謹遵醫囑。
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