本土櫻桃和車釐子有什麼區別
本土櫻桃和車釐子的區別,主要在於產地、外觀顏色、口感和價格方面。
我們一般說本地櫻桃,指的是中國櫻桃和毛櫻桃。比起個頭小巧,皮也很薄軟的中國櫻桃,毛櫻桃的個頭、外表都跟車釐子更加接近。它的果實紅得比較亮麗,味道酸甜,酸味相對明顯。
車釐子則是產自美國、智利等國家的,近幾年才被引進中國,它跟中國櫻桃、毛櫻桃同屬不同種,外觀看起來為暗紅色,顏色比毛櫻桃更暗。因為單果大,果皮也偏厚,吃起來汁比較多,口感甜度高。
車釐子比中國櫻桃和毛櫻桃都要貴,主要是貴在了三個方面:新奇感、口感和培育成本。作為外來新品種,它的“新”能夠吸引消費者眼球,它的口感也更甜,再加上是一種引進的水果,培育成本相對較高,價格貴也很正常了。
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