羅馬花椰菜營養價值
羅馬花椰菜含有豐富的維生素及礦物質,除了含有蛋白質、脂肪、糖、多種維生素和鈣磷鐵礦物質以外,其維生素C含量還特別多,不但能夠增加肝臟解毒能力、增強人體免疫力,而且還是防癌抗癌和減肥美容的最佳食品。
寶塔菜營養價值
寶塔菜的營養以及用途
我們的健康是離不開食物的,除了日常生活中必須的一些營養素以外,我們還要注意各種不同食材的一些保健功效,對人體是有好處的。花菜的種類有很多哦,你吃過寶塔菜嗎,和花菜的長相很相似,但是是一層一層的,很可愛的外觀,而且營養價值也是很豐富的哦,是很有“內涵”的一種食材。
每簇小花菜都按照斐波那契螺旋線進行排列。新穎獨特,具有強烈的視覺震撼效果,口味好,營養價值高,每100克含蛋白質2克、脂肪0.25克、膳食纖維1.3克、糖類3.8克、胡蘿蔔素12微克、維生素C68毫克、維生素B10.015克、維生素B20.06毫克、維生素E0.09毫克及多種礦物質成分含類黃酮可防止感染,清理血管,減少膽固醇氧化,降低血小板凝結的功能維生素A、C及胡蘿蔔素的含量高,能增加面板彈性。具有強身健體、防病、美容之功效。寶塔菜含有的微量元素比較豐富。而且還可以補充維生素和礦物質,對於促進食慾有好處,而且還可以強身健體的哦,對於防病治病還有美容都是有幫助的。
用途:
禮品菜:逢年過節,特別是春節,用於改善禮品菜的盒內結構,提升其檔次。
鮮菜出口:特別是東南亞地區
賓館餐廳:用於增設新菜佳餚,冷菜拼盤配色熱菜口感脆嫩,新款別緻湯菜獨特新穎。
供應超市:增加品種,創造新和特的氣氛,滿足消費者求新、求變的需求。
寶塔菜的營養價值以及食用方法,你都知道了吧,可以做各種美味的佳餚哦,比如說做冷盤,熱菜等等都是不錯的選擇,外觀漂亮,可以做禮品送人,經常吃寶塔菜的話可以有強身健體的作用,還可以防病治病的哦,大家可以經常吃這樣的食物哦。
誰能告訴我這是種什麼蔬菜?
羅馬花椰菜,俗稱青寶塔,是一種可食用的花椰菜,16世紀發現於義大利。十字花科蕓薹屬甘藍種一二年生草木植物。羅馬花椰菜花球表面由許多螺旋形的小花所組成,小花以花球中心為對稱軸成對排列。它的神奇在於其規則和獨特的外形,已經成為著名的幾何模型。它以一種特定的指數式螺旋結構生長,而且所有部位都是相似體,這與傳統幾何中不規則碎片形所包含的簡單數學原理相似。因此吸引了無數的數學家和物理學家加以研究。中國是在1991年由華中農大引進種植的。它看上去有點像西蘭花,綠油油的,在口感上,和平時吃的花菜沒多大區別。
營養價值
花菜含有豐富的維生素及礦物質,尤以維生素C的含量特別突出。除了含有蛋白質、脂肪、糖、多種羅馬花椰菜
維生素和鈣磷鐵礦物質,維生素C特別多,每100g菜花中含維生素C是大白菜4倍,蕃茄的8倍,芹菜15倍,蘋果20倍,維生素C不但能夠增加乾燥解毒能力,增加人體免疫力,而且是可抗癌的減肥美容食品。 花椰菜供食用的花球和嫩莖部分營養豐富,尤其維生素C含量較高,它的粗纖維含量少,質嫩適口,味道清淡,容易消化,尤適於老人、孩子、病人食用。
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