煮栗子怎麼樣好剝皮
1、開水侵泡法。生栗子清洗後放進容器中,加食鹽少量,用滾沸的沸水浸入,蓋蓋子。5分鐘後,取下板栗割開,慄皮即隨板栗殼一起掉下來,此方法除去板栗皮,省時、省勁。
2、木筷拌和法。將板栗一切兩半,去殼後放進盆中,增開侵泡一會兒後,用筷子拌和,板栗的皮便會與慄肉擺脫。可是要留意,侵泡時間不可以太長,不然可能影響板慄營養元素。
3、食鹽水煮。用刀從板栗正中間切個小口子,隨後把切了的板栗放到食鹽水中,煮5分鐘後撈起來,趁著熱除掉板栗的殼和皮。
4、電飯煲法。第一步和上邊一樣,也是將板栗切個口子。放到電飯鍋中,煲內不用加水。按住做飯鍵,15分鐘後,將板栗取下來撥殼和皮。
5、食鹽水侵泡法。栗子立即倒進鹽開水中5分鐘;隨後用刀割個口子;趁著熱去殼和皮;非常詳細。
6、冰箱冷凍法。板栗煮開後將其製冷後放進電冰箱內冷藏兩小時,可讓殼肉分離出來。那樣慄衣剝起來既快,板栗肉又詳細。
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