新疆過年特色美食
新疆過年的時候常吃的特色美食有饢包肉、手抓羊肉、椒麻雞、大盤雞、羊肉抓飯等。
饢包肉:饢包肉新疆的一道特色美食,是將羊肉與烤饢完美結合起來製作的,表皮由硬變軟,吃起來很有韌性;
大盤雞:新疆大盤雞在我國各個地方都比較出名,爽口麻辣的雞塊配上軟糯的土豆,風味十足,令人垂涎欲滴;
椒麻雞:新疆的椒麻雞與四川的風味不同,其主要以濃烈的椒麻香氣為特色,吃起來麻辣鮮香,十分過癮;
手抓羊肉:手抓羊肉是新疆人民在年夜飯上常吃的一道美食,主要以阿勒泰大尾羊肉為主要原料製作的,味道獨特;
羊肉抓飯:羊肉抓飯在新疆逢年過節的時候是必不可少的,葷素搭配,十分美味。
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