小蘇打日常生活用途
小蘇打日常生活用途:去除牆上汙漬、清理堵塞物、除臭去汙以及提亮衣物的作用,對於衣服、牆上的汙垢,加入小蘇打溶液可輕鬆去除,地毯上有臭氣可撒上一杯小蘇打,之後用吸塵器吸乾淨,能夠去除臭氣以及汙垢。
小蘇打一般指碳酸氫鈉。碳酸氫鈉,分子式為NaHCO₃,是一種無機鹽,呈白色結晶性粉末,無臭,味鹼,易溶於水。在潮溼空氣或熱空氣中即緩慢分解,產生二氧化碳,加熱至270℃完全分解。遇酸則強烈分解即產生二氧化碳。
碳酸氫鈉固體在50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳氣體,常利用此特性作為製作餅乾、糕點、饅頭、麵包的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有鹼味。碳酸氫鈉屬非危險品,但應防止受潮。儲存於乾燥通風庫房內。不可與酸類混儲混運。食用小蘇打尤須注意不得與有毒物品混儲混運,防止汙染。
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