桂林特產有哪些值得帶
桂林三花酒。桂林三寶之一,是全國米香型白酒的代表。桂林牌桂林三花酒為正宗三花酒。
曾被評為國家優質酒,獲銀質獎章。
自宋朝開始釀造,已有一千多年的歷史,古稱瑞露。
其特點是:清亮晶瑩,蜜香醇厚,人口柔綿爽冽,口味怡暢。
桂林三寶之一,已有300多年的歷史,是聞名全國的優質食品。
腐乳以新鮮優質黃豆為主要原料,分五香腐乳、辣椒腐乳和百腐乳三種。
成品腐乳寸餘見方,表面是膠狀透明,色澤金黃,質地細嫩鬆軟,味鮮奇香誘人,辣中帶甜,甜中噴香,香中又能辨出川椒、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁,滋味無窮,是調味佐餐、開胃健脾的佳品。
桂林三寶之一,已有300多年的生產歷史。
桂林辣椒醬的製作講究,用料精良。
它以桂林近郊出產的個大、鮮紅、味辣的“天辣椒”為主要原料,配以豆、大蒜,加入適量精鹽及三花酒。
製作出來的辣椒醬色澤紅褐、鮮辣醇香、口感極佳。
用它做菜可開胃健脾、增進食慾;若做蘸醬配餚,可抵消食品中的異味和油膩,為佐餐調味之佳品。
釀造歷史悠久,現有桂林牌和吳剛牌兩種。
桂林牌桂花酒色澤淺黃、桂花香味突出,並帶有山葡萄的特有醇香,酸甜適口,醇厚柔和,餘香長久;常飲可健脾胃、助消化、活血益氣,吳剛牌桂花酒酒質清澈透亮、口感醇和爽淨,既有三花酒的特色,又有桂花的芳香,回味悠長。
其狀大如掌,橙黃光潔。
表皮薄而脆,果肉肥厚滑嫩,浸甜可口。
柿子營養豐富,具有止咳潤喉、潤脾消暑、收斂退熱之功效。
柿子除鮮食外,還可風乾成柿餅,因其形似明月而稱為“月柿”,以恭城縣所產最為有名。
優質柿餅透明細膩,色橙紅,表面呈糖霜白,肉質柔軟,入口浸甜。
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