綠豆餅可以放多久

綠豆餅可以放多久的答案是：正常情況能放2-3天。

綠豆餅是一道由精麵粉、綠豆等材料製作而成的小吃甜點。用料精細是泉州傳統的地方名點之一，從康熙年間流傳至今，已有幾百年歷史。綠豆餅採用純天然東北綠豆為原料，按歷代相傳的手工工藝精製而成。

綠豆餅正常情況能放2-3天。通常看有沒有過保質期，還應該看看包裝上的儲存條件，有些是需要放在避光陰涼處，有些是需要置於冰箱冷藏。綠豆糕種類多樣，不管是怎麼樣儲存，都要先看清儲存條件，千萬不要認為所有的綠豆糕儲存時間和條件都是相同的。

綠豆餅的分類

泗縣綠豆餅

泗縣綠豆餅是泗縣民家傳統的菜餚，它是採用綠豆、蠶豆作為原材料，在泗縣是家喻戶曉的小炒食品，綠豆餅作為泗縣人民的家鄉菜，深受當地人民的喜愛。泗縣人無論是到外地出差工作，還是外地留學見到綠豆餅都倍感親切，時刻想吃口家鄉的綠豆餅。

歸仁綠豆餅

歸仁綠豆餅是江蘇省宿遷市泗洪縣歸仁鎮的特產。歸仁綠豆餅經過泡豆、搓豆昔、殺沫、磨糊、滴煎等五道工序製成，其特點是外觀沽黃，透亮，豆味純正，手感潤滑且折不斷。

據說，歸仁綠豆餅起源於明朝萬曆年間，至今已有一千多年曆史。正宗的歸仁綠豆餅是選用一種“明珠綠豆”為材料，經過五道工序最後在鏊子上兩面煎烙而成，成品為淺蛋黃色、有韌性的半透明狀的小圓餅，既可作為菜餚又可作為主食，無論採用炸、炒、燒、燴、燉等哪種烹調手法它都不化不碎，而且口感香濃酥軟，味覺留香持久。

綠豆餅的營養價值

1、綠豆餅中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食慾的功能，為機體許多重要臟器增加營養所必需。

2、綠豆餅中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。

3、綠豆餅中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌並降低小腸對膽固醇的吸收。

4、據臨床實驗報道，綠豆餅的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等疾病。