煮粥放多少水
煮粥放水是一個很重要的事情,很多朋友都不知道要放多少好。對於很多新手寶寶來說,煮粥的時候不是水放多了就是放少了,那到底該放多少水才是合適的呢?
煮粥放多少水
一般煮粥放水的比例看個人喜歡的口味,如果喜歡稀一點的粥,一般米和水的比例在1:8左右,喜歡濃稠度適中的粥米和水的比例應該在1:6左右,喜歡幹粥比例就應該是1:4,無論喜歡哪種粥,在煮粥的時候一定要不停的攪拌。
注意事項:
1.煲粥的量不能太多,一般在鍋的容量的2/3為宜,米和水的比例是1:3;
2.把米淘好,放入鍋內加上水後,在蓋鍋蓋前,一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢,鍋蓋上的其它閥是否正常;
3.剛開始煲時可以用中火或大火煲,到鍋內水開後,高壓鍋的限壓閥發出“嗤...”聲時,應該馬上把火關小,使高壓鍋的限壓閥發出斷續的“嗤..嗤...”聲為宜,用此小火狀態繼續燒5到7分鐘;
4.煲粥的時間到了,粥做好後,關掉火,可以用一隻盆,裡面放上水,把鍋小心端著放入盆內的冷水中冷卻,並且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻,等高壓鍋在澆水時發出往鍋內吸氣的聲音時,即可停止澆水,拿掉限壓閥的閥帽,開啟鍋蓋即可。
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