西班牙海鮮飯怎麼做好吃
主食材:肉沫適量,蝦適量,魷魚適量,西紅柿適量,洋蔥適量,口蘑適量,大米適量,青豆適量。
配料:豆瓣醬適量,大蒜適量,辣椒粉適量,藏紅花適量,白葡萄酒適量,清水適量,鹽適量,黑胡椒適量,檸檬汁適量,檸檬適量。
步驟1:肉沫加豆瓣醬拌勻,蝦開背,去蝦線,魷魚洗淨切成環狀,西紅柿洋蔥切丁,大蒜切末,口蘑切片。
步驟2:鍋中放油,切好的配菜炒熟,加辣椒粉攪勻,倒入大米炒至金黃,加入藏紅花繼續翻炒。
步驟3:加入少許白葡萄酒,加清水沒過大米,加鹽,黑胡椒攪勻,煮至水快乾時,加少量檸檬汁。
步驟4:放入青豆,魷魚卷,蝦(也可加入自己喜歡的海鮮),加蓋燜熟,出鍋前放入檸檬。
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