草莓能存放多久
草莓能存放多久的答案是:草莓在室溫下只能存放1至2天,在12℃左右可貯藏3天,在8℃下能貯藏4天,在1至2℃下能貯藏7至8天。
草莓果實極不耐貯藏,採收後在室溫下只能存放1-2天。為減少腐爛,最好在流水下衝洗,隨後放入清潔的密閉容器內,再放到冰箱中冷藏。溫度越低,草莓的貯藏時間越長,冷藏溫度在12℃左右可貯藏3天。在8℃下能貯藏4天,在1~2℃下能貯藏7~8天。但冷藏時間仍不能過長,否則其風味品質會逐漸變壞。同時冷藏雖然能推遲果實的不良變化,但草莓從冰箱中取出後,一定要馬上吃完,否則果實敗壞速度比未經冷藏的還要快。
如果需要儲存的時間較長,草莓除了不能沾水之外,還要把已經腐爛的草莓先撿出來,否則的話,黴菌會擴散,造成其他的草莓也快速腐爛。
首先,要用到一個保鮮盒,在盒底部放一層餐巾紙,以吸收草莓表面多餘的水分。注意保鮮盒不能蓋上蓋子,因為在與空氣隔絕的情況下,草莓會更快的腐爛。所以,要在保鮮盒上裹一層保鮮膜再放進冰箱的冷藏室中,這樣草莓既可以呼吸,又可以防止冰箱中的水汽和異味進入草莓。
如果想儲存更長的時間,那只有用冰箱冷凍了。但是,冷凍之前,要先把草莓上的莖葉去掉,然後把草莓放到烤盤上,注意之間要留出空隙,不能接觸,隨後再放入冰箱。直到草莓完全冷凍之後,將草莓取出,放進保鮮盒,然後再放入冰箱冷凍。這樣存放6個月是沒問題的。需要注意的是,冷凍後的草莓化開之後要儘快食用,不能放置時間過長。
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