怎麼煮雞胸肉不柴
雞胸肉洗乾淨,放入鍋中,鍋中加入清水,開大火煮沸,煮沸之後轉小火,燙20秒左右,關火,把雞胸肉燜5分鐘左右,泡在湯裡面冷卻,撈出即可,這樣煮出來的雞胸肉口感細嫩。
怎麼煮雞胸肉不柴:
1.雞胸肉洗乾淨,放入鍋中。
2.鍋中加入清水,開大火煮沸。
3.煮沸之後轉小火,燙20秒左右,關火。
4.把雞胸肉燜5分鐘左右,泡在湯裡面冷卻,撈出即可。
5.這樣煮出來的雞胸肉口感細嫩。
小貼士:
切雞胸肉的時候,最好順著紋理切,切出來的雞胸肉口感更加細嫩。
醃雞胸肉的時候,加入酸性的東西,比如醋和檸檬汁等,也能讓雞胸肉更加嫩滑。
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