為什麼吃雞胸肉不長胖吃炸雞胸肉會長胖
吃雞肉有助於減肥,但是僅僅依靠吃雞肉是不可以減肥的。雞肉是一種很好的減肥肉食,不過要注意的是千萬不要吃皮,它的脂肪大部分在這個上面。雞肉對於減肥的作用:熱量含量低。100克的牛肉熱量為310千卡,豬肉為307千卡,羊肉為176千卡,鴨肉為183千卡,而雞肉則只有134千卡。可見,雞肉十分適合愛美的瘦身者食用。
雞胸肉所含熱量低,雞胸肉的肉質是比較細嫩的,100克的雞胸肉裡面只有5克的脂肪,這脂肪的含量可以說是已經屬於肉類的底端了,所以吃了不易長胖。而炸雞胸肉屬於油炸食品,油中含有較高的脂肪量,所以會長胖。多吃雞胸肉,雞胸肉當中的脂肪和卡路里含量比較低,往往會比雞腿肉低很多,所以雞胸肉是更理想的減肥食品。不吃雞皮,雞皮非常油膩,含脂肪也較多。適量吃雞腿肉。
雞腿肉當中的脂肪含量同樣是不高的,而且雞腿肉中含鐵量要遠遠大於雞胸肉,味道也更佳的可口。雞胸肉能帶來很強的飽腹感。簡單來說,就是吃完了能有比較長的一段時間不餓,如果少食多餐的話,雞胸肉一定是不二之選。每100g雞胸肉含有74%的水分,22%的蛋白質,13mg的鈣,190mg的磷,1.5mg的鐵,除了這些微量元素之外還有豐富的維生素A維生素C和維生素E等。
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