烏螺是什麼螺
螺是腹足綱帶殼腹足類動物的統稱,全世界已知的有超過40000種,特徵是有一個封閉、具有保護作用的殼,遇到危險時可以完全縮入殼中,沒有殼的腹足類動物一般稱作蛞蝓。
一、物種論述
烏螺是常見的一種螺類,學名織紋螺,別稱海獅螺、麥螺、白螺等,在生物學分類上屬於動物界、軟體動物門、腹足綱、新腹足目、織紋螺科、織紋螺屬軟體動物,廣泛分佈於浙江、福建、廣東等沿海地區,有劇毒,不能食用。
二、形態特徵
烏螺體呈圓錐體形,大小與指甲蓋相仿,螺體細長,長約1釐米、寬約0.5釐米,螺殼盤旋8層,基部收縮,殼面常具有1~3條紫褐色或紅黃色螺帶,螺肉淡黃色。
三、分佈範圍
烏螺廣泛分佈於浙江、福建、廣東等東南沿海地區,值得注意的是烏螺有劇毒,尤以春、夏季毒性最大,原衛生部2012年公告(2012年第13號)明確要求,任何食品生產經營單位不得采購、加工和銷售烏螺。
四、生活習性
1、環境:烏螺是海洋螺類,主要棲息在近海邊的泥沙地和潮間帶的礁石附近。
2、食性:烏螺主要以魚類、動物腐爛的屍體為食,也攝食藻類、有機碎屑等。
3、毒性:烏螺是劇毒螺類,食用可引起頭暈、嘔吐等中毒症狀,死亡率較高。
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