淡水鱸魚長什麼樣子
淡水鱸魚是重要的經濟魚類,廣義上泛指生活在淡水中鱸魚,狹義上一般是指大口黑鱸,原產於加拿大和美國,已廣泛引種至中國、南非、巴西等地,我國臺灣、江蘇、浙江、山東等地均有養殖。
一、魚種論述
淡水鱸魚泛指生活在淡水中鱸魚,在未特指時一般是指大口黑鱸,大口黑鱸是棘臀魚科、黑鱸屬淡水魚類,別稱加州鱸魚、黑鱸、美洲鱸等,原產於加拿大和美國,具有適應性強、生長速度快、養殖週期短等優點,加之肉質細嫩、味道鮮美且無肌間刺而備受養殖者和消費者青睞。
二、形態特徵
淡水鱸魚體呈紡錘形,側扁,背肉稍厚;口裂大,斜裂,頜能伸縮齒為絨毛細齒;體被細小櫛鱗,側線不達尾鰭基部;背鰭硬棘部和軟條部間有缺刻,不完全連續;尾鰭淺凹形;背部青綠欖色,腹部黃白色,從吻端至尾鰭基部有排列成帶狀的黑斑;常見個體25~35釐米,最大個體可達50釐米。
三、產地分佈
淡水鱸魚原產於加拿大和美國,尤以五大湖區最常見,已廣泛引種至英國、法國、南非、巴西、菲律賓等國家,我國臺灣地區於20世紀70年代引進,深圳、惠陽、佛山等地1983年引進並於1985年人工繁殖成功,現江蘇、浙江、上海、山東等地普遍都有養殖。
四、生活習性
1、暖水性:淡水鱸魚是暖水性魚類,生存臨界水溫1~36℃,最適生長溫度23~28℃,水溫低於5℃或高於32℃時逐漸停止攝食,水溫高於10℃且低於32℃時均可正常覓食、生長。
2、肉食性:淡水鱸魚是肉食性魚類,捕食凶猛且貪食,一次攝食量可達體重的5~12%,白天潛伏在水底,夜晚活動、覓食,主要以魚類、蝦類、底棲軟體動物、水生昆蟲等為食。
3、護幼性:淡水鱸魚有護幼的本能,繁殖期雄魚用尾部在水底挖坑築巢,巢築好後吸引雌魚進入巢內產卵,雌魚產卵後即被雄魚趕走,雄魚在巢穴附近守護魚卵直至孵化成幼魚。
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