蒜黃炒肉的做法

工具/材料

蒜黃、肉、醬油、料酒、食鹽，甜醬

操作方法

01

先把豬肉清潔乾淨，然後切成肉絲狀，再把蒜黃也清潔乾淨，切成段狀，其大小可以根據自己的習慣決定。

02

然後把切好的肉絲放在一個碗裡面，往裡面倒入料酒和醬油，料酒和醬油的量根據肉絲的量而決定，然後醃製大概十五分鐘左右。

03

將油倒入炒鍋中，等待油熱以後倒入已經醃製好的肉絲，翻炒大概幾分鐘後，觀察到肉絲顏色變成微黃色的時候就可以加入適量的醬再翻炒一兩分鐘。

04

最後倒入已經準備好的蒜黃，然後將食材翻炒均勻，翻炒兩分鐘後再倒入一些食用鹽就可以了。