餃子能放多久
1、常溫下:餃子並不耐儲存,餃子餡料中混雜了較多的食物材料,相對情況下可能不容易儲存較長時間。
2、低溫冷藏:低溫可以延長餃子的儲存時間,內部餡料不容易發生作用,可以儲存5到7天左右。
3、冷凍:冷凍能夠隔絕較多菌類,防止餃子變質,一般可以儲存10到15天左右。
餃子,由餛飩演變而來,源於中國古代的角子,原名“嬌耳”,漢族傳統麵食,距今已有一千八百多年的歷史。由東漢南陽涅陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發明,最初作為藥用。餃子又稱水餃,深受中國人民喜愛,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民諺叫“大寒小寒,吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。
餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中,名目繁多,古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時期稱作“月牙餛飩”,南北朝時期稱“餛飩”,唐代稱餃子為“偃月形餛飩”,宋代稱為“角子”,元代、明代稱為“扁食”;清代則稱為“餃子”。
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