海帶排骨湯怎麼做

工具/材料

海帶，排骨，大蔥，生薑，八角，鹽。

操作方法

01

把所有的食材準備好，把排骨切成塊狀，並且把海帶清洗乾淨。

02

排骨放在水裡煮一下去掉腥味，特別注意要把排骨清洗乾淨。

03

然後把排骨放在油裡翻炒一下，並且放入薑片去掉腥味，再放入鹽和一些輔料，比如料酒、耗油等。

04

翻炒出有香味散出的時候，再往鍋里加入適量的水，用大火煮大約半個小時左右，再轉入小火十幾分鐘左右。

05

然後加入清洗乾淨的海帶，煮大概十五分鐘就可以了，然後從鍋中撈出來放在碗裡，再加入一些香菜和蔥就可以了。

特別提示

翻炒的時候注意不要被油濺到！