海帶棒骨湯-長壽靚湯怎麼做好吃

主食材：大骨棒900克，鹽漬海帶300克，豆腐200克，小蔥2根，姜6片，香菜1根，豌豆苗100克。

配料：八角1粒，花椒12粒，蠔油5克，生抽5克。

步驟1:

準好大骨棒，洗淨待用。

步驟2:

鍋中燒開水，放入大骨棒，煮一下骨棒祛除血水。

步驟3:

大骨棒洗淨待用。

步驟4:

豆腐切塊兒、海帶多洗幾遍，祛除鹽水，豌豆尖掐根兒留苗兒待用。

步驟5:

配菜切好待用。

步驟6:

將大骨棒放入砂鍋中，放入水煮開鍋，撇棄表層的浮沫子。蓋蓋兒小火兒慢燉。

步驟7:

將大骨棒燉煮大約20分鐘後，放入花椒大料。

步驟8:

放入生抽、蠔油。

步驟9:

放入蔥姜。

步驟10:

再放入海帶片。

步驟11:

再放入豆腐塊兒，輕輕攪拌均勻。蓋蓋兒，小火兒慢燉20分鐘。

步驟12:

開蓋兒，嘗一下鹹淡味，如果鹹度夠就不用放鹽，海帶的鹹味會比較重。放入豌豆苗。

步驟13:

豌豆苗燙熟，關火了，撒上香菜攪拌均勻。一碗鮮美無比、補鈣養顏的海帶棒骨湯就上桌了！