水蜜桃的種類
水蜜桃的種類主要有陽山水蜜桃、新川中島桃、香山水蜜桃、源東白桃。水蜜桃是薔薇科、桃屬植物。南方品種群中肉質柔軟多汁呈軟溶質的一類品種。果實頂部平圓,熟後易剝皮,多粘核。水蜜桃屬於球形可食用水果類,水蜜桃有美膚、清胃、潤肺、祛痰等功效。它的蛋白質含量比蘋果、葡萄高一倍,比梨子高七倍,鐵的含量比蘋果多三倍,比梨子多五倍,富含多種維生素,其中維生素C最高。
水蜜桃樹屬於落葉小喬木植物,一般樹高3-4米。開始結果早,定植2~3年開始結果,6~7年達盛果期,15~20年後漸入衰老,壽命較短,較好的25~30年還保持高產量。
水蜜桃是淺根系果樹,主要根群多分佈在60釐米的土層內。桃根在一年中只要土溫、溼度、通氣、營養等條件適宜,全年都可以生長。一年內有兩個生長高峰,分別在5-6月間和9-10月間。桃根需要的氧比其他果樹多。有一個值得注意的現象,即在老根死亡腐爛分解過程中產生一種叫扁桃甙的物質,對新根生長有抑制作用。
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