避風塘炒蟹的做法

主食材：梭子蟹2只，麵包糠100克，麵粉150克。

配料：蒜50克，姜20克，豆瓣醬20克，糖20克，鹽3克，小米椒10克。

步驟1:

梭子蟹切成小塊

步驟2:

裹上面粉

步驟3:

油燒至6成熱

步驟4:

加入蒜末爆香之後撈出

步驟5:

下螃蟹，炸至金黃撈出

步驟6:

蒜姜爆香加入豆瓣醬炒香

步驟7:

中小火加入麵包糠糖鹽

步驟8:

加入小米椒爆香加入炸好的螃蟹

步驟9:

翻炒半分鐘之後出鍋