山藥蒸多久可以熟

山藥蒸多久可以熟的答案是：10~20分鐘。

蒸山藥的具體時間和山藥的塊頭、蒸煮的鍋具以及火力等多種因素有關。平常的鍋具蒸煮，山藥切小段，需蒸20分鐘；而用高壓鍋蒸煮，由於壓強大，鍋內溫度超過100度，蒸很短的時間就能熟透，只需要10分鐘即可熟透。

電飯煲怎麼蒸山藥

原料

小米適量、粳米適量、薏米適量、小紅豆、百合適量，山藥一段、冰糖3-5克左右，枸杞10-15粒。

方法步驟

首先，將小米、粳米、薏米、小紅豆放入電飯鍋中加入適量的水浸泡半個小時。將山藥切出一段後，削皮並切成小方塊。削皮的時候最好帶上手套，如果沒有手套也可以墊上塑料袋。因為山藥在削皮的時候容易引起面板刺癢。所以最好隔離開。將山藥塊和泡好的米放在一起同時加入適量的冰糖和枸杞、百合並加入適量的水，最好水量是食材的3-5倍。所有加好後，放入電飯鍋內，並插上電源，選擇煮粥按鍵就可以了。這樣就做好了，是不是很簡單。大家一起做起來吧。

注意事項

山藥削皮的時候一定要隔開。否則會引起面板的過敏。枸杞加的時間也可以稍後一點。

介紹

薯蕷（學名：Dioscorea polystachya Turczaninow）是薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質藤本。塊莖長圓柱形，垂直生長。莖通常帶紫紅色，右旋，無毛。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對生。雄花序為穗狀花序，長2-8釐米，近直立，2-8個著生於葉腋。蒴果不反折；種子著生於每室中軸中部。花期6-9月，果期7-11月。

營養價值

預防心血管病

山藥幾乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈過早地發生硬化。山藥含有皁苷能夠降低膽固醇和甘油三酯，對高血壓和高血脂等病症有改善作用；

延年益壽

山藥可增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老；

抗肝昏迷

山藥所含的膽鹼是與學習記憶有關的神經傳遞物質——乙醯膽鹼的物質基礎，研究發現山藥具有鎮靜作用，可以抗肝昏迷；

減肥健美

山藥含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質，尤其鉀的含量較高，所含熱量又相對較低，經常食用，有減肥健美的作用。