小米蒸牛肉的做法
主食材:小米100克,植物油1湯匙,鹽少許,牛裡脊300克,蒜蓉辣醬1茶匙,料酒1湯匙,生抽1茶匙,五香粉3克,澱粉3克,糖3克,白胡椒粉少許。
配料:香菜少許。
步驟1:材料備齊,牛肉解凍。
步驟2:格琳諾爾有機黃小米用清水浸泡2小時以上。
步驟3:牛肉切薄片。
步驟4:加入料酒,生抽,五香粉,糖,白胡椒粉,澱粉,鹽,少許清水充分攪拌均勻。
步驟5:然後再加入蒜蓉辣醬和植物油,醃製30分鐘。
步驟6:牛肉加入泡好的小米拌勻,擺入盤中。
步驟7:大火燒開水,中火蒸30分鐘即可!
步驟8:出鍋後表面撒香菜裝飾!
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