如何做田螺苦瓜湯好喝？

田螺苦瓜湯是一道大家經常喝到的湯品。那麼如何做這道田螺苦瓜湯才好喝呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

豬油，生薑，蒜頭，苦瓜，田螺，香蔥，香料，鹽巴，味精。

操作方法

01

首先將生薑切成薑片，蒜頭切成蒜蓉，如下圖所示。

02

然後往鍋中加入適量的豬油，倒入蒜蓉和生薑爆香，如下圖所示。

03

接著往鍋中加入適量的清水，如下圖所示。

04

然後把田螺剪去尾部，清洗乾淨，倒入鍋中，用大火煮五分鐘，如下圖所示。大家在處理田螺之前，可以用茶水浸泡田螺一天一夜，這樣能夠讓田螺更好的吐淨肚子中的一些泥沙。另外，田螺的表面是比較髒的，大家可以用洗衣服的刷子來刷洗田螺的表面。

05

接著往鍋中放入香蔥和香料，如下圖所示。

06

然後把苦瓜切成薄片，倒入鍋中煮三分鐘，如下圖所示。

07

接著往鍋中加入適量的鹽巴和味精，小煮片刻就可以出鍋了。

08

一道美味可口的田螺苦瓜湯就做好了，希望大家能夠喜歡。