糖醋里脊怎麼做好吃
科學飲食1.46W
主食材:裡脊肉300克,蔥15克,蒜15克,姜15克。
配料:鹽2克,料酒10克,雞蛋1個,生粉20克,白糖5克,醋10克。
步驟1:裡脊肉去筋切十字花刀
步驟2:劃好刀的牛肉切條
步驟3:蔥薑蒜切丁
步驟4:切好的肉加鹽料酒碼味
步驟5:醃好的肉掛上調好的麵糊
步驟6:第一次低溫油炸
步驟7:第二次高溫復炸炸至金黃酥脆
步驟8:上鍋燒糖醋汁,鋪在炸好的裡脊上
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