大龍蝦青菜粥怎麼做好吃
主食材:大龍蝦頭2個,胚芽米200克,青菜適量。
配料:生薑10克,橄欖油15克,鹽少許,洋蔥10克,香蔥適量,胡椒粉少許,香菜適量,清水適量。
步驟1:一次性準備好所有原材,青菜、洋蔥、香菜、香蔥、生薑等切碎,備好大米、大龍蝦、鹽、胡椒粉和橄欖油等。
步驟2:大龍蝦洗淨,剁下蝦頭煲粥,蝦身做蒜蓉蝦。
步驟3:清洗蝦頭的時候去掉腮、蝦線等髒的部分,蝦頭裡黃色部分是蝦黃,就是蝦卵,一定要保留。
步驟4:熱鍋熱油小火爆香姜和洋蔥。
步驟5:大火倒入龍蝦塊翻炒。
步驟6:加入胡椒繼續翻炒均勻。
步驟7:一定要將龍蝦多翻炒片刻、炒出香味。
步驟8:加入適量水煮龍蝦成龍蝦湯。
步驟9:胚芽米洗淨後放入電壓鍋、倒入龍蝦湯一起壓7分鐘左右,再燜5分鐘左右即可,就煲成了龍蝦粥。
步驟10:將龍蝦粥轉入湯鍋裡煮開後加入青菜碎、鹽等攪拌均勻,撒上蔥花即可食用。煮熟的龍蝦粥大米成糊狀,每一勺都鮮美可口!
步驟11:龍蝦粥紅綠相間,清香撲鼻,色香味俱全。
步驟12:胚芽米新鮮、大龍蝦肉潔白細嫩,加入青菜,煲成粥清透明亮、味道鮮美,營養豐富!
步驟13:與其煞費苦心膳食搭配,不如吃碗胚芽米善待自己,一碗好米,狠糧優選。
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