香酥炸蝦怎麼做好吃
主食材:蝦500克,雞蛋2個,澱粉適量,麵包糠適量。
配料:鹽5克,料酒20克,胡椒粉少許,胡姬花古法小榨花生油適量。
步驟1:選用鮮活且大一點的明蝦,去蝦頭剝去蝦殼。(鮮活的蝦放入冷凍室,凍到微微發硬後、最容易剝掉蝦殼。)
步驟2:再把蝦腸去掉、留蝦尾部分。
從蝦肚子切開,背部不要切斷。
步驟4:處理好的蝦洗乾淨,加入鹽、胡椒粉、薑片和料酒。
步驟5:攪拌均勻後,醃製15分鐘。
步驟6:醃製好的蝦肉、裹上幹澱粉。
步驟7:放入蛋液中滾一下、再放在麵包糠上。
按壓一下,使它裹滿面包糠。
下鍋之前輕輕的抖掉多餘的麵包糠,這樣炸的時候油會比較清爽。
步驟10:鍋中倒油,燒至4成熱。
步驟11:放入裹好麵包糠的蝦、一次不要太多,放三四個左右,全程不要超過150攝氏度左右、此溫度炸蝦最佳、一邊炸一邊用筷子把蝦調整好,不讓它變彎曲。
炸至金黃色,撈出控油。(炸過食物的油是可以吃的,但是要注意儲存。高溫加熱後的油,如果敞著口存放,會產生酸變。所以,平時吃剩下的油,如果不捨得扔,就一定要放進密封的容器裡存放,這樣才能避免油產生怪味。)
步驟13:炸蝦裝盤,加入自己喜歡的可生食蔬菜。外脆裡嫩的大蝦,再配上番茄醬或沙拉醬,營養又美味!
-
金毛性格溫順嗎?
操作方法01一般情況下,金毛的性格都比較友好,喜歡親近人,特別還喜歡跟小孩子一起玩耍,對其他的全類和人類也不歧視。02但有些金毛的主人也發現,自己家的金毛是真的很調皮,有可能是它還處在幼年時期,正在長牙而喜歡咬東西,這時候可以給他購買適當的磨牙玩具。03或者有些...
-
什麼樣的人不能養龜
操作方法01粗心大意的人養龜需要細心,粗心大意的人不能養龜。粗心大意的人往往養龜養到最後龜都被養不見了。02三分熱度的人三分熱度的人不能養龜,養龜是需要耐心的,往往三分熱度的人養了一段時間就失去耐心了,隨後可能就會選擇將龜給扔了。03懶惰的人懶惰的人也是...
-
怎樣訓練又聰明又有紀律的狗
操作方法01我們要知道,不同狗狗的智商以及天性等是不同的,所以要想訓練狗狗的話,狗狗的品種是很重要的,有些狗天生就很傻,比如二哈!02在剛開始訓練狗狗的時候不能急於求成,應該從最簡短的命令開始,比如就一個字“坐”,慢慢地培養起來狗狗的意識,再嘗試一些複雜的命令。03...
-
養巴哥要注意什麼
操作方法01巴哥的眼睛巴哥的眼睛又大又圓,而且很凸出,因此,平時要注意保護巴哥的眼睛,不要讓什麼尖刺物品傷害到巴哥的眼睛了,在平時跟巴哥玩耍的時候也要注意不要用手碰到巴哥的眼睛。02運動量巴哥的運動量比較小,因此巴哥的呼吸道很短,如果做劇烈運動或者運動量較大...