怎麼做韓國辣炒年糕
蔥白、蔥青分開,切好;水燒開後,放年糕用漏勺舀出,蒸年糕湯;倒橄欖油,加蔥花爆香,火不要太大,加洋蔥翻炒,把洋蔥分開加胡蘿蔔翻炒;小火取辣醬放入,不放鹽,翻炒均勻,加入剛才備用的年糕湯;滾沸以後放年糕,少許醬油、白糖,還有加辣醬;翻炒均勻收汁,裝盤,放入蔥青花點綴。
怎麼做韓國辣炒年糕:
主料:
年糕1包
輔料:
橄欖油,韓式辣醬1盒,洋蔥1個,蔥1顆,胡蘿蔔,生抽少許,白糖少許
韓式辣炒年糕的做法:
1.蔥白、蔥青分開用,切好;
2.水燒開後,放入年糕,用漏勺舀出,老人或腸胃,蒸年糕湯;
3.倒橄欖油,油溫加入蔥花爆香,火不要太大;
4.加入洋蔥翻炒,把洋蔥儘量分開,加入胡蘿蔔翻炒;
5.小火取辣醬放入,不放鹽,翻炒均勻,加入剛才備用的年糕湯;
6.滾沸以後放入年糕,放少許醬油、白糖;
7.翻炒均勻,收汁,裝盤 放入蔥青花點綴。
小貼士:
1.炒年糕的時候,火不能太大,拌辣醬的時候,太大會糊鍋。
2.年糕可以直接在超市買現成的。
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