鹿茸應該怎麼吃
鹿茸怎麼吃
鹿茸的吃法可以分為臨床醫學上的以及日常進食上的,臨床醫學上的鹿茸吃法就是將鹿茸切成小小的一個薄片,將這個薄片用來泡酒,日常進食上的,就是將鹿茸與其他的一些食材混合在一起進行烹飪。
鹿茸的常見做法:
1、海馬鹿茸雞湯
食材:鹿茸、海馬、雞大腿、紅棗、黨蔘、枸杞以及生薑
做法:將全部的食材洗乾淨,紅棗去核切片,生薑切塊,全部的食材一起放入鍋中,加入適量的清水,先用大火燒開,再轉成中火慢慢熬煮,最後,加入適量的食用鹽進行調味,盛出即可食用。
2、鹿茸大補湯
食材:鹿茸、瘦肉、紅參、小腸
做法:先將全部的食材洗乾淨放在一旁備用,這時候,將瘦肉全部剁成肉泥,加入適量的食用鹽進行攪拌均勻,將這些已經攪拌好的瘦肉泥全部灌入小腸內,在每隔一個長度的距離加入一小片鹿茸薄片,直到把全部的肉泥灌完為止,這時候,將這個小腸用繩子綁好,放入鍋中,再加入備用的紅參,放入適量的清水,再放入高壓鍋中,大概需要花費40分鐘就可以蒸好了。
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