宮保杏鮑菇
宮保杏鮑菇怎麼做好吃?宮保杏鮑菇的家常菜做法有哪些?想要自己在家學習做杏鮑菇的小夥伴可以學學看,非常簡單易學哦!
製作時間:20分鐘
難易程度:一般
口味:微辣
分類:炒菜
主食材:杏鮑菇300克
輔料:白糖20克、小米椒2個、蒜2瓣、紅油1勺、生抽5克、醋15克、花生50克、蒜薹50克
步驟:
1、杏鮑菇洗淨切丁;
2、蒜薹切粒;
3、碗中放入白糖20克、醋15克、生抽5克、紅油1勺、鹽半勺、胡椒粉1克、水澱粉1勺,攪拌均勻調成料汁;
4、鍋中放入適量油,加入花生米炒出香味盛出待用,鍋中留底油;
5、放入杏鮑菇炒至斷生;
6、加入幹辣椒段、花椒1克、小米椒圈炒香;
7、加入蒜薹、姜蒜粒繼續翻炒;
8、倒入調好的料汁;
9、小火炒至濃稠;
10、倒入花生米拌勻即可。
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